Bún quậy Phú Quốc – Đặc sản vạn người mê tại Đảo Ngọc

Bún quậy Phú Quốc là món ăn đặc sản khoái khẩu của cả người dân bản địa lẫn du khách mỗi khi đi du lịch tại đây. Bún quậy là món bún đặc trưng có 1-0-2, từ khâu chế biến đến cách thưởng thức đều đặc biệt và lạ lẫm với những ai thử ăn lần đầu. Bún tươi được làm tại chỗ, nước dùng luộc hải sản ngọt tự nhiên không chút gia vị kết hợp cùng topping hải sản tươi ngon đầy ắp nào là mực, chả cá, chả tôm… Tất cả tạo nên một món ăn hấp dẫn, làm bùng nổ vị giác khiến ai cũng phải say mê ngay từ lần thử đầu tiên. Cùng Savingbooking.com tìm hiểu kĩ hơn về bún quậy và cách ăn bún quậy “chuẩn” Phú Quốc nhé!

Xem thêm: Các Combo nghỉ dưỡng trọn gói, giá rẻ tại Phú Quốc

Đôi điều nên biết về bún quậy Phú Quốc

Tên gọi “bún quậy”

Bún quậy Phú Quốc (một số người bản địa còn gọi là bún tươi hải sản) là món ăn có nguồn gốc từ bún tôm miền Trung, khi được du nhập đến Phú Quốc đã được biến tấu và thêm thắt để hợp hơn với khẩu vị của người dân nơi đây. Từ đó ra đời món Bún Quậy trứ danh, hấp dẫn biết bao thực khách gần xa.

Sở dĩ mang một chữ “quậy” trong tên là bởi khi ăn bún quậy, thực khách sẽ phải có thêm một chén nước chấm kèm theo. Nước chấm này được chế biến từ một số nguyên liệu cơ bản như quất, đường, muối, ớt… Tất cả sẽ được quậy đều lên để trở nên sánh mịn, mang màu đỏ cam đặc trưng mới chuẩn nước chấm bún quậy Phú Quốc.

Một tô bún quậy đầy đủ gồm có những gì?

Tô bún quậy đầy đủ sẽ gồm có: Bún tươi được ép và luộc tại chỗ, có màu trắng trong và mùi vị giống với ì gạo miền Bắc, ăn kèm với các loại topping gồm mực trứng, chả cá, chả tôm quết và chút hành lá. Khi ăn thực khách có thể gọi thêm các thịt bò hoặc cá trích nếu thích. Sau cùng, chan lên nước dùng thanh ngọt tự nhiên được nấu từ các loại hải sản.

Cách ăn bún quậy chuẩn dân Phú Quốc

Để có thể thưởng thức một tô bún quậy thơm ngon trọn vẹn, thực khách sẽ phải pha cho mình một chén nước chấm thật ngon từ các gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, ớt và nước cốt quả quất sau đó quậy đều cho các nguyên liệu tan ra và sánh lại. Khi ăn, có thể dùng nước chấm này để nêm trực tiếp vào bát bún cho hương vị thêm đậm đà hoặc chấm cùng topping.

• Tìm hiểu các loại hình lặn biển ngắm san hô tại Phú Quốc

Một số điều nên lưu ý khi thưởng thức bún quậy Phú Quốc

1. Một số thực khách được ghi nhận bị đau bụng sau khi ăn bún quậy, sở dĩ như vậy là vì các nguyên liệu dùng chế biến bún quậy đều tươi sống và được sơ chế ngay khi khách order. Vậy nên nếu bạn bụng dạ yếu, có vấn đề về bao tử hoặc dị ứng gia vị như bột ngọt thì nên cân nhắc trước khi ăn nhé.
2. Tại các quán bún quậy đều có tô nước chấm được pha chế sẵn, bạn có thể lựa chọn giữa việc dùng nước chấm pha sẵn cho tiện hoặc pha nước chấm theo khẩu vị của chính mình.
3. Bún quậy nên được ăn nóng ngay tại quán vì khi đó nguyên liệu sẽ giữ nguyên được độ tươi ngon. Nếu mua về các món hải sản sẽ nguội đi, dậy mùi tanh và sợi bún tươi sẽ không còn dai ngon nữa. Nếu phải mua về bạn nên dặn quán để nguyên liệu tươi sống và tự làm chín tại nhà.

Các quán bún quậy thơm ngon nhất định phải thử khi đến Phú Quốc

Để thưởng thức được một tô bún quậy ngon đúng chất, nguyên liệu luôn tươi ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh, hãy thử tìm đến các quán bún quậy thơm ngon nức tiếng tại Phú Quốc dưới đây:

Bún quậy Kiến Xây

Địa chỉ: 28 Bạch Đằng. Phường Đông Dương.

Bún quậy Kiến Xây là một trong những quán bún quậy ngon và lâu đời nhất Phú Quốc, được đông đảo du khách đến thưởng thức và yêu thích. Tô bún ở đây topping khá nhiều, nước lèo ngọt thanh cùng sợi bún tươi do quán tự ép và nấu chín, giá thành cũng khá rẻ. Bún quậy Kiến Xây hoạt động theo hình thức tự phục vụ, thực khách sẽ order món, lấy thẻ tín hiệu rồi tự pha nước chấm theo sở thích, đợi nghe chuông báo để lấy khẩu phần ăn của mình. Nhìn chung, bún quậy Kiến Xây là địa chỉ đáng để thử.

Bún quậy Hải Ngân

Địa chỉ: 32 Bạch Đằng. TT Đông Dương.

Nếu bạn không thích sự đông đúc và phải chờ đợi tới lượt mình tại Kiến Xây, vậy thì bún quậy Hải Ngân là sự lựa chọn ngay gần đó, vắng vẻ hơn và chất lượng không hề thua kém. Nước lèo thanh ngọt, chả tôm dai ngon, nước chấm thơm ngon vừa vặn. Ngoài bún quậy quán còn có nhiều món khác như bún cá, bún tôm, bún nem…cũng vô cùng chất lượng.

Bún quậy trong khu ẩm thực United Center

Địa chỉ: United Center Phú Quốc. Khu Bãi Dài Phú Quốc

Nếu bạn đến vui chơi tại các khu giải trí thuộc United Center, đừng quên ghé đến khu ẩm thực để thưởng thức nhiều món ngon như ghẹ Hàm Ninh, nhum biển, tiết canh cua… Trong đó dĩ nhiên có cả bún quậy Phú Quốc thơm ngon, đang chờ được bạn thưởng thức, nạp lại năng lượng sau nhiều tiếng đồng hồ vui chơi thỏa thích.

Xem thêm: Những trải nghiệm chân thật tại Grand World Phú Quốc

Bún quậy chợ đêm Dương Đông

Bên cạnh các món đặc sản Phú Quốc, bà con tại chợ đêm Phú Quốc cũng bày bán bún quậy rất hấp dẫn, được chế biển theo đúng hương vị truyền thống, khiến thực khách như được chìm đắm vào sự thanh mát, tươi ngon của đặc trưng cả hải sản Phú Quốc kết hợp cùng chút rau mùi, tất cả hòa quyền tạo nên hương vị đặc biệt không đâu có được. Nếu có dịp đến chợ đêm Dương Đông, bạn đừng quên bỏ qua nhé!

Hi vọng sau bài viết này, bạn sẽ hiểu thêm được về món bún quậy trứ danh của Phú Quốc. Nếu có có dịp du lịch đến Phú Quốc bạn đừng quên tìm đến một quán bún quậy để thưởng thức thử món ăn đặc sắc này nhé!

– Ấn Ngô

► Vui lòng Liên hệ:
Đường dây nóng | Hotline: +84.938057789
Miền Bắc | Northern: +84.917402577
Miền Trung | Central: +84.943902277
Miền Nam | The South: +84.947802266
Miền Tây | The West: +84.889022266
Email: enquiry@savingbooking.com